TOSTA DE PIMIENTOS CON SU PIL PIL Y BACALAO CON Thermomix®

#Aperitivos, entrantes y tapas 09 junio 2019


Ésta fantastica receta la encontrará en plataforma Cookidoo para poderla ejecutar comodamente desde su maquina en cocina guiada, le hará quedar muy bien con sus invitados, es una de las  recetas estrella del Showcooking ¡¡de pinchos!! , en esta ocasión cambié las gulas por bacalao fresco y desalado


INGREDIENTES:


* 1 o 2 dientes de ajo


* 50g de aceite (y algo mas para reservar)


* 250 o 300g de pimientos rojos en tiras de un cm


* 1 o 2 pellizcos de sal


* 150g de trozos de bacalao fresco desalado


* 4 rebanadas de pan de hogaza




PREPARACIÓN:


* Ponga en el vaso el ajo y el aceite y programe 2seg/vel7


* Añada los pimientos en tiras y la sal. Ponga el varoma en su posicion, con unas gotas de aceite cubrir el fondo del tecipiente varoma y colocar en el los lomos de bacalao con la piel para abajo, tape el recipiente varoma y programe temp/varoma/giro a la izquierda/vel cuchara


* Retire el varoma y reserve


* ponga en 4 tostas los pimientos y encima el bacalao y riegue con un chorrito de aceite


* Sirva inmediatamente 




SUGERENCIAS: 


Las rebanadas las puede tostar en el horno un poco antes de servirlas