Soy Carmen Bejarano Busto- Team Leader oficial de Thermomix® , llevo venticuatro años, en este espacio publicaré nuevas recetas, promociones, clases de cocina, espero servirle de ayuda. Estoy ampliando mi equipo, si quieres pertenecer a él para conseguirse su Thermomix® totalmente gratis, puede preguntar en mi delegación de Jerez de la Frontera, Cádiz, situada en Avenida Duque de Abrantes Edificio Valdespíno , y le citaremos para una entrevista.
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COCA RÁPIDA DE VERDURAS CON Thermomix® 3.0
12 February 2022
Tiempo de preparación 00:45:00 mins
Ración para 8 personas
Esta coca rápida queda espectacular, coca sin masa en su base, sin llevar las verduras por encima, se hace todo junto dando aspecto de tortilla, muy fácil de hacer y a los suyos les encantará, ideal para toda la familia en especial para los pequeños, la podrá servir caliente o fría, la podrá llevar como aperitivo cortada en cuadritos para cualquier evento
Ingredientes
- * 150g de queso enmental
- * 150g de jamón york
- * 1 pimiento rojo (180g)
- * 1 pimiento verde (180g)
- * 180g de calabacin con piel
- * 100g de cebolla
- * 1 cucharadita de sal
- * 1 pellizco de pimienta
- * 5 huevos
- * 100g de aceite de oliva
- * 160g de harina
- * 1 cucharadita de levadura química en polvo
Pasos de la receta
1 Paso
* Precaliente el horno a 200°
2 Paso
* Ponga en el vaso el queso enmental en trozos y ralle 10seg/vel7, saque y reserve
3 Paso
* Trocee el jamón 3seg/ vel4, saque y reserve
4 Paso
* introduzca en el vaso las verduras en trozos de 2 a 3 cm, la sal, la pimienta y programe 4seg/vel4, retire del vaso y reserve
5 Paso
* Sin lavar el vaso, ponga los huevos y el aceite y programe 10seg/vel6
6 Paso
* Añada la harina, la levadura, 70g del queso rallado, el jamón y las verduras reservadas. Mezcle 10se/ vel3, ayudándose de la espatula por el vocal
7 Paso
* Vierta la mezcla en una bandeja de horno rectangular (38x25cm aproximadamente) forrada con papel de hornear, espolvoree con el resto del queso y hornee de 20 a 25 mtos o hasta que esté parcialmente dorada
NOTA: Puede sustituir el jamón por otro ingrediente a su gusto, jamón serrano, bacon, atún, chorizo, salchichas.....
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12 February 2022
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