Blog de DOMINGO GALVIN NAVARRO

Mousse de kinder bueno con Thermomix®

#Postres y dulces 24 octubre 2017

Mousse de kinder bueno con Thermomix®

Por Domingo Galvin Navarro | Jerez

Este postre está riquísimo pero sólo podemos elaborarlo en la época de calor, en la que podemos encontrar en el mercado la venta de los kinder white. El resto del año podemos sustituirlos por kinder bueno y modificar el chocolate blanco por chocolate...

Guiso de carne con papas con Thermomix®

#Carnes y aves 11 octubre 2017

Guiso de carne con papas con Thermomix®

Por Domingo Galvin Navarro | Jerez

Ingredientes:1 cebolla (aprox 150g) cortada en cuartos100 g puerro cortado en rodajas (aprox 1 tallo) sólo la parte blanca 2 dientes de ajo50 g aceite de oliva virgen extra 500 g carne magra de cerdo o de ternera para estofarSalPimienta neg...

Bizcocho de pera y Pedro Ximenez al vapor con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 22 septiembre 2017

Bizcocho de pera y Pedro Ximenez al vapor con Thermomix®

Por Domingo Galvin Navarro | Jerez

Ingredientes:Mantequilla y harina para untar el molde 60 g de almendras crudas peladas 200 g de peras maduras cortadas en trozos y 100 g más cortados en láminas para cubrir 4 huevos 80 g miel 60 g azúcar moreno 5 g vino Pedro Ximenez  (P.X...

#Pescados y mariscos 07 septiembre 2017

Bonito encebollado con Thermomix®

Por Domingo Galvin Navarro | Jerez

Uno de los platos más típicos de la tierra de Cádiz es el atún encebollado, aquí tenemos una variante con el bonito. Al cocinar el pescado en nuestro Varoma quedará más saludable y jugoso.Ingredientes (para 4 raciones):3 cebollas grandes cortadas en...

Bonito encebollado con Thermomix®