VEGETARIANOS - VEGANOS CHUPÍTOS CRUDOS CON Thermomix®

#Sopas y cremas 01 febrero 2015

VEGETARIANOS - VEGANOS CHUPÍTOS CRUDOS CON Thermomix®

Estos chupitos de verduras crudas es una fuente de energía vitaminas y fibra, entra en alimentacion especial ideal para vegetarianos y veganos.

- 20g de aceite de oliva
- 20g de miel cruda (la comercializada no sirve)
- 60g de puerro, cortado en rodajas
- 1 diente de ajo
- sal (poca)
- 20g de zumo de limón
- 800g de calabacín con piel
- 1 cucharadita de hinojo
- 500g de agua

PREPARACIÓN:

1. Introducir todoslos ingredientes en el vaso menos el agua y programar 30 segundos en velocidad 5.

2. Añadir 200g de agua y programar 3 minutos en velocidad 10.

3. Incorporar el resto del agua y mezclar 6 segundos en velocidad 6.

4. Servir en vasos de chupito bien frío.

NOTA: Si gusta granizado, en el paso número 2, añadir el peso del agua (500g) en hielo. Se puede cambiar el calabacín o parte de éste por otra verdura al gusto (calabaza, acelga, apio....