PIMIENTOS CONFITADOS CON Thermomix®

#Confitería y conservas 20 noviembre 2014

Esta receta es un aperitivo ideal para llevar, es una de las confituras más apetecibles para combinar con queso de untar, sin Thermomix®  sería mas laborioso hacerla, quedará muy bien sirviendola en fechas especiales.

 INGREDIENTES:

- 400g de pimientos rojos

- 200g de azúcar

- 100g de vinagre

- 1 tarrina de queso Philadelphia

- Biscotes de pan

PREPARACIÓN:

1º Ponga los pimientos en el vaso y trocéelos 5 segundos en velocidad 4. Baje con la espátula lo que haya quedado en las paredes del vasoPIMIENTOS CONFITADOS CON Thermomix®


2ºAñada el azúcar y el vinagre y programe 35 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda y velocidad cuchara (quite el cubilete y coloque el cestillo sobre la tapadera para que evapore).

3ºColoque el queso en un plato de servir y distribuya los pimientos confitados alrededor. Sírvalo con los biscotes o con pan tostado.

Esta es de pimientos amarillos