PASTAS DE NARANJA CON Thermomix®

#Postres y dulces 18 abril 2021

Estas pastas las hacía antes a mano con mil dificultades, ahora con Thermomix® superfaciles, para las meriendas o desayunos, para llevarlas como un regalo, sorprenderá a todos con ellas, les encantarán 




INGREDIENTES: 


* 100g de azúcar 


* la piel de un limón y la de una naranja (sólo la parte coloreada)


* 40g de zumo de naranja 


* 1 huevo


* 170g de mantequilla en trozos y a temperatura ambiente 


* 400g de harina de trigo


* 1 sobre de levadura química 


* una pizca de sal


* mermelada de naranja


PREPARACIÓN: 


* Con el vaso limpio y seco pulverice el azúcar 30 seg/vel 10


* Añada las pieles de limón y naranja y pulverice 20seg/vel 10


* Incorpore el huevo y el zumo de naranja y la mantequilla y mezcle 10seg/vel 3


* Por último la harina, la levadura y la sal y mezcle 10seg / vel 6


* Saque la masa y reserve tapada con film transparente durante 1h más o menos 


* Forme bolitas y vaya poniéndolas en la bandeja de horno forrada con un papel de hornear




* luego aplaste la bolita por el centro y ponga un poco de mermelada de naranja,  cierre los bordes y vuelva a dar forma de bola




* Precaliénte el horno a 180° por arriba y por abajo


* Reboce las bolitas en azúcar normal y luego en azúcar glas




* Por último hornee durante 12 o 15 mtos aproximadamente 


* Si le gusta pulverice una vez fríos con azúcar glas