Soy Carmen Bejarano Busto- Team Leader oficial de Thermomix® , llevo venticuatro años, en este espacio publicaré nuevas recetas, promociones, clases de cocina, espero servirle de ayuda. Estoy ampliando mi equipo, si quieres pertenecer a él para conseguirse su Thermomix® totalmente gratis, puede preguntar en mi delegación de Jerez de la Frontera, Cádiz, situada en Avenida Duque de Abrantes Edificio Valdespíno , y le citaremos para una entrevista.
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TARTA DE TORRIJAS AL HORNO CON Thermomix® 3.0
17 April 2023
Tiempo de preparación 01:15:00 mins
Ración para 12 personas
Me quedó pan de torrijas y me dije haré algo diferente teniendo el mismo sabor de las torrijas, sin freírlas, sin enmelarlas, e hice un pastel de torrijas al horno
Ingredientes
- * 400 o 500g de pan de torrijas
- * 4 huevos
- * 500g de leche
- * 500g de vino fino
- * 130g de azúcar
- * la piel de un limón (solo la parte coloreada)
- * 2 cucharaditas de café de canela
- * Mantequilla para engrasar el papel de hornear
Pasos de la receta
1 Paso
* Forre un molde desmoldable con papel de hornear de modo que no se pueda escapar líquido por ningún sitio
2 Paso
* por dentro del papel ponga un poco de mantequilla en la base y en las paredes, ponga una primera tanda de pan, no deben quedar huecos como se ve en la foto, para conseguir que quede una tarta
3 Paso
* Haga en el vaso del thermomix el preparado para la tarta, pulverice el azúcar 10seg / vel 10
4 Paso
* Añada la piel del limón y la canela y vuelva a pulverizar 20seg /vel10
5 Paso
* Añada los 4 huevos, la leche y el vino y mezcle 6 seg / vel 3
6 Paso
* Incorpore la mitad de la mezcla del vaso del thermomix sobre la primera base de pan, coloque encima de estas la segunda capa de pan y riegue con el resto del preparado
7 Paso
* Precaliente el horno a 200° por arriba y por abajo durante 10 minutos, en ese tiempo el pan de ira emborrachado con el preparado
8 Paso
* Inteoduzca el molde en el horno y hornee durante 30 mtos aproximadamente, deje enfriar desmolda y sirva el pastel decorado con canela en polvo
Si quiere puede preparar miel disuelta en un poco de agua y presentarlo como un jarabe, por si algún comensal le quiere poner por encima a su ración
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17 April 2023
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