MERMELADA DE MANDARINA Y MANZANA CON Thermomix®

#Confitería y conservas 12 noviembre 2019


Que ricas y sencillas las mermeladas y confituras en Thermomix® , en esta ocasión tenía en casa mandarinas y manzanas, acompañe sus desayunos con estas confituras caseras


INGREDIENTES:


* 800g de mandarinas ya peladas sin nada de parte blanca ni pepitas


* 450g de azúcar 


* 1 manzana pelada y sin el corazón 


* 15g de zumo de limon



PREPARACIÓN:


* Con un pelador saque la piel de 2 o 3 mandarinas solo la parte coloreada y reserve. Pele todas las naranjas


* Con el vaso muy seco, ponga en el vaso la piel de las mandarinas reservadas con 100g de azúcar y pulverice 30 seg/vel 10. Con ayuda de la espatula baje los ingredientes hacia el fondo del vaso


* Añada las mandarina, la manzana, el resto del azúcar y el zumo de limon y trocee 20 seg/vel 5, coloque el cestillo encima de la tapa en lugar del cubilete y programe 20 mtos/100° / vel 1


* Terminado el tiempo anterior programe 10 mtos/ temp varoma/ vel 1


* Vierta la mermelada en tarros de cierre hermético recién salida del vaso, cierre muy bien y dele la vuelta a los botes para que queden herméticamente al vacio