BOLLITOS DULCES CON Thermomix®

#Postres y dulces 13 febrero 2016

TALLER: "TARDE DE LLUVIA CON LOS NIÑOS" BOLLITOS PREÑAOSUna forma de pasar una tarde de lluvia con los pequeños, iniciandolos a usar el Thermomix® haciendo unos bollitos  preñaos (rellenos) de chocolate.BOLLITOS DULCES CON Thermomix® BOLLITOS DULCES CON Thermomix® Hicimos la masa del pan de leche, que está en todos los libros imprescindibles y la dejamos reposar.Luego fuimos haciendo bolitas de unos 30g, lo suficiente para envolver una onza de chocolate, este podrá ser blanco, negro con leche, con almendras......y luego lo pintamos con yema y unas gotitas de vinagre, para que quede brillante y doradito. Horneamos a 180º durante 10 minutos aproximadamente(dependerá del horno), debajo de la bandeja de los bollitos pondremos otra más pequeña con agua, para generar vapor y que los bollitos permanezcan más tiernos.