Soy Cari Salazar, Agente comercial en Vorwerk Thermomix con 18 años de experiencia y en este espacio publicaré mis recetas, promociones, etc.

TOCINO DE CIELO DE 8 HUEVOS

1 de abril de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

1 de abril de 2021

Categorías:

Postres y dulces

INGREDIENTES:

500 gr de azúcar.

250 gr de agua.

5 . Yemas.

3. Huevos entero.

Caramelo líquido para el molde.

PREPARACIÓN:

1° Ponga en el vaso el azúcar y el agua 15 minutos a temperatura Varoma y velocidad 1. Saque y reserve.

2°.caramelizar el molde.

3°. Ponga las 5 yemas y los 3 huevos entero en el vaso y mezcle 10 segundo en velocidad 3.

Una vez terminado el tiempo vuelva a poner la Thermomix sin tiempo en velocidad 2, y vaya echando el almíbar a través del bocal. Una vez mezclado viértelo en el molde caramelizado. (Si no tenéis el molde de Thermomix utilizar uno tipo Albal )

4°.A continuación procederemos a envolver el molde con papel albal y lo introducimos dentro del recipiente varona.

5°.Pondremos 1000 ml de agua en el vaso y programamos 60 minutos/ Varoma y velocidad 3.

6°. Retiene el varoma, quite el papel de aluminio del molde y deje enfriar.

Reservar en el frigorífico un mínimo de 8 horas antes de desmoldar.

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