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Thermomix® Jerez
CARIDAD SALAZAR VIDAL
Soy Cari Salazar, Agente comercial en Vorwerk Thermomix con 18 años de experiencia y en este espacio publicaré mis recetas, promociones, etc.
Tocino de cielo
14 de enero de 2022
0
Tiempo de preparación:
No disponible
Ración para:
1 personas
14 de enero de 2022
0
Categorías:
Postres y dulces
INGREDIENTES:
500 gr de azúcar.
250 gr de agua.
5 yemas.
3 huevos enteros.
Caramelo líquido para el fondo del molde.
PREPARACIÓN:
1. Ponga en el vaso el azúcar y el agua 14 minutos a temperatura varona velocidad 1. Saque y reserve.
2. Ponga las tres yemas y los cinco huevos en el vaso y mezcle 10 segundos a velocidad 3.Una vez terminado el tiempo vuelva a poner la thermomix sin tiempo en velocidad 2, y vaya echando el almibar a través del bocal.
Una vez mezclado viértelo en un molde caramelizado tipo Alba.
3. A continuación procederemos a envolver el molde en papel de aluminio y lo introducimos dentro del recipiente varona.
4. Em el vaso pondremos 1000 ml de agua y programamos 60 minutos a temperatura varona y velocidad 4.
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14 de enero de 2022
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