Guiso de patatas con carne

INGREDIENTES

- 500 gr de carne de cerdo (limpita) cortada a trozos no muy grandes

- 2 dientes de ajos

- 150 gr de cebolla

- 1 tomate

- 1 zanahoria

- 100 gr de pimiento rojo

- 100 gr de pimiento verde

- 30 gr de aceite

- 100 gr de vino blanco

- 300 gr de agua

- 650 gr de patatas peladas, cortadas a trozos no muy grandes

- sal, pimienta

- pellizco de nuez moscada molida

- orégano

- pellizco de cominos

- 1 cucharadita de cúrcuma

PREPARACION

Ponemos dentro del vaso los ajos, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, tomate, zanahoria, sal y aceite, troceamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula todo lo que nos haya subido a la tapa y paredes hacia las cuchillas y sofreímos 10 minutos, 120º, velocidad 1.

Salmpimentamos la carne y le agregamos el orégano, removemos bien todo.

Agregamos la carne al vaso y programamos 4 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.

Añadimos el vino blanco y rehogamos 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.

Incorporamos el agua y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.

Añadimos la cúrcuma, cominos y nuez moscada.

Ponemos las patatas lavadas y escurridas en el cestillo, y metemos el cestillo dentro del vaso. Sazonamos las patatas y programamos 22 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.