Hola, me llamo Yolanda Suárez, y soy presentadora oficial de Thermomix® , en la delegación de Jerez de la Frontera, situada en Avda. Duque de Abrantes.
Soy una enamorada de Thermomix® , y antes de comercial, soy usuaria... por eso me embarqué en esta gran aventura.
Con este blog, quiero compartir mis recetas, y mi cocina diaria siempre acompañada de mi gran pinche de cocina... mi Thermomix® , la reina de mi cocina
Hola, me llamo Yolanda Suárez, y soy presentadora oficial de Thermomix® , en la delegación de Jerez de la Frontera, situada en Avda. Duque de Abrantes.
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INGREDIENTES
- 500 gr de carne de cerdo (limpita) cortada a trozos no muy grandes
- 2 dientes de ajos
- 150 gr de cebolla
- 1 tomate
- 1 zanahoria
- 100 gr de pimiento rojo
- 100 gr de pimiento verde
- 30 gr de aceite
- 100 gr de vino blanco
- 300 gr de agua
- 650 gr de patatas peladas, cortadas a trozos no muy grandes
- sal, pimienta
- pellizco de nuez moscada molida
- orégano
- pellizco de cominos
- 1 cucharadita de cúrcuma
PREPARACION
Ponemos dentro del vaso los ajos, cebolla, pimiento rojo, pimiento verde, tomate, zanahoria, sal y aceite, troceamos 5 segundos, velocidad 5. Bajamos con la espátula todo lo que nos haya subido a la tapa y paredes hacia las cuchillas y sofreímos 10 minutos, 120º, velocidad 1.
Salmpimentamos la carne y le agregamos el orégano, removemos bien todo.
Agregamos la carne al vaso y programamos 4 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
Añadimos el vino blanco y rehogamos 2 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
Incorporamos el agua y programamos 10 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad 1.
Añadimos la cúrcuma, cominos y nuez moscada.
Ponemos las patatas lavadas y escurridas en el cestillo, y metemos el cestillo dentro del vaso. Sazonamos las patatas y programamos 22 minutos, temperatura Varoma, giro a la izquierda, velocidad cuchara.
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