SALMON Y ESPINACAS AL VAPOR CON SALSA DE AJILLO. 

Thermomix® te ayuda, te cuida y te inspira. #alimentatuimaginacioncocinalo 

*Ingredientes:  (para 2) 

.4 lomos de salmon 

.Espinacas descongeladas y secas.

.4 ajos

.50 gr de cebolla 

.50gr de aceite.

.200 gr de vino blanco 

.200 gr de agua.

.Una cucharada colmada de maicena.

.sal , pimienta, eneldo al gusto.

*Elaboración;

1)Ponga los lomos de salmon salpimentados en la bandeja varoma,  y las espinacas en el recipiente varoma (dejando hueco por el centro) tape y reserve 

2)Ponga en el vaso del Thermomix®   la cebolla y los ajos y el aceite, programe 3 segundos/velocidad 5 y a continuación 3 minutos/Temperatura 120°/Velocidad cuchara. 

3)Una vez acabado el tiempo,ponga una cucharada colmada de maicena, 200 gr de vino y 200 gr de agua,una cucharadita de sal y una pizca de eneldo. Coloque el recipiente varoma con el reservado en su posicion, y programe 15 minutos/Temperatura varoma/velocidad 2.

4)Una vez terminado el proceso, retirar el varoma . Ponga el cubilete y triture la salsa 1 minutos/ velocidad 7-8 ,Emplate y sirva la salsa por encima mezclando  la salsa con las espinacas.