PAN INTEGRAL DEL DOCTOR DUKAN CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 28 abril 2015

  PAN INTEGRAL DEL DOCTOR DUKAN CON Thermomix®  Con Thermomix® puedes adaptar cualquier pan o masa que antes hacia a mano, sin ensuciar su cocina, pruébelo. INGREDIENTES: 170g de salvado de avena80g de salvado de trigo15g de bicarbonato220g de queso blanco 0% de materia grasa6 huevos enteros ó 3 huevos enteros y cuatro claras (las hay en botes comercializada)una pizca de salPREPARACIÓN:Ponemos en el vaso el salvado de trigo, el de avena y el bicarbonato y tamizamos 15 seg.vel. 5-10.Añadimos el queso blanco, los huevos y la sal, y mezclamos 15 seg. vel. 6.Vertemos el preparado en un molde de silicona preferiblemente con el hueco en el centro, para que el pan quede bien hecho por todos lados, y cocemos en el microondas 15 minutos a temperatura maxima o hasta que se vea que esté bien hecho. Luego lo vamos cortando en rodajitas y lo congelamos, y vamos sacando según nos vaya haciendo falta.NOTA: Según el doctor Dukan, el salvado de avena disminuye la absorción de las calorias al nivel del intestino delgado y el salvado de trigo va genial para el estreñimiento.