PAN INTEGRAL DEL DOCTOR DUKAN CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 28 abril 2015

 

 

PAN INTEGRAL DEL DOCTOR DUKAN CON Thermomix®

 

Con Thermomix® puedes adaptar cualquier pan o masa que antes hacia a mano, sin ensuciar su cocina, pruébelo.

 

INGREDIENTES:

 

170g de salvado de avena
80g de salvado de trigo
15g de bicarbonato
220g de queso blanco 0% de materia grasa
6 huevos enteros ó 3 huevos enteros y cuatro claras (las hay en botes comercializada)
una pizca de sal

PREPARACIÓN:

Ponemos en el vaso el salvado de trigo, el de avena y el bicarbonato y tamizamos 15 seg.vel. 5-10.
Añadimos el queso blanco, los huevos y la sal, y mezclamos 15 seg. vel. 6.

Vertemos el preparado en un molde de silicona preferiblemente con el hueco en el centro, para que el pan quede bien hecho por todos lados, y cocemos en el microondas 15 minutos a temperatura maxima o hasta que se vea que esté bien hecho. Luego lo vamos cortando en rodajitas y lo congelamos, y vamos sacando según nos vaya haciendo falta.

NOTA: Según el doctor Dukan, el salvado de avena disminuye la absorción de las calorias al nivel del intestino delgado y el salvado de trigo va genial para el estreñimiento.