Este pastel de manzana le encantará por llevar todas las manzanas enteras, postre refrescante y riquisimo

INGREDIENTES 

* 6 manzanas rojas

* 2 huevos

* 100g de azúcar 

* 75g de harina

* 1 limón (su ralladura y su zumo)

* 1 cucharadita de levadura quimica

* 100g de leche

* azúcar con canela glas para decorar

PREPARACION 

* Descorazone las manzanas, pelelas , cortelas por la mitad y en rodajas, reserve las en un bol grande rocíe y mezcle bien con el zumo del limón para evitar la oxidación 

* Ponga el azúcar en el vaso y pulverice 10 seg/vel10

* Baje los restos de azúcar de las paredes, incorpore la piel del limón solo la parte amarilla y pulverice de nuevo 10seg/vel10 

* Baje los restos de las paredes, añada la harina, la leche, los huevos y mezcle 20seg/vel6

* Por último la levadura quimica, incorpore 6seg/vel4, vierta encima de las manzanas reservadas y mezcle bien

* Precaliente el horno a 180°

* Forre la parte de horno la parte de abajo de un molde desmoldable de 22 ó 24 cm, unte las paredes con mantequilla

* Vierta en el molde forrado las manzanas reservadas

* Introduzca en el horno durante 30 o 35 minutos o hasta que las manzanas estén tiernas y ligeramente doradas (pinche con una brocheta para comprobar) deje enfriar

* Decore con azúcar glas con canela

¡¡Buen provecho!!