ENSALADILLA GIRASOL CON THERMOMIX

  La ensaladilla ha sido siempre uno de mis platos favoritos, en Thermomix aún más fácil en esta receta quiero enseñar un truco de montaje, las presentaciones son muy importantes para quedar bien. INGREDIENTES: * Molde redondo de 20cm de diametro aprox. y 10cm de alto * Film transparente * Ensaladilla * 1 pte de patatas pringles. * Aceitunas negras * Mayonesa PREPARACIÓN: * Preparamos una ensaladilla con los ingredientes a nuestro gusto: yo puse una zanahoria troceada, un huevo y patatas peladas y cortadas en cuadritos hasta completar el cestillo. * Ponga en el vaso 600g de agua y sal, introduzca el cestillo y programe 25 mts/ temp. varoma vel. 1 * Compruebe que las patatas estan bien cocidas  y deje enfriar, mezcle con mayonesa, atun, palitos de mar, guisantes..... * Forre el molde con film transparente que sobresalga bastante film por los bordes para poderlo envolver y vierta dentro de éste la ensaladilla ya preparada, prense bien con la espatula y cierre con el film transparente sobrante de los bordes, reserve en la nevera y deje enfriar. * Vuelque en una fuente redonda bonita y decore: Mayonesa, aceitinas negras y alrededor las patatas pringle. NOTA: La presentación es muy importante y sobre todo para lucirse en ocasiones especiales, como ahora en Navidad, se puede hacer también con cualquier paté o cuajado y decorar al gusto.