PAN ENRIQUECIDO CON LECHE

INGREDIENTES:

600 gr. De harina de trigo

12 gr. De levadura de panadería deshidratada

1 cucharadita de azúcar

10 gr. De sal (sal fina )

200 gr de agua

175 gr. De leche

50 gr. De aceite de oliva

PREPARACIÓN:

1°.Vierta en el vaso el agua y la leche. Programe 1 minuto, 37° y velocidad 1

2° Añadir el aceite, la levadura y el azúcar y procederemos a mezclarlo durante 10 segundos en velocidad 3.

3°.A continuación, incorporamos la harina y la sal. Programamos 4 minutos a velocidad espiga.

4°. Retirar la masa del vaso, y la colocaremos sobre una superficie para darle forma de bola.

5°. Poner la masa dentro de un bol engrasado hasta que doble su volumen.

6°.Divida la masa en 9 porciones , deles forma de bola y estirar con un rodillo y deles formas a los panecillos y deje reposar 15 minutos.

7°.una vez pasado los 15 minutos lo pincelamos con leche.

Hornee a 200°C con calor arriba y abajo y hornee durante 30 minutos.