ESPAGUETIS A LA AMATRICIANA CON THERMOMIX

Esta receta es para 4 comensales, se puede hacer con espaguetis, tallarines u otra pasta, es una receta muy socorrida y podrá estar lista en una media hora.

INGREDIENTES:

- 40 g de queso curado en trozos (2-3 cm)

- 20 g de aceite de oliva virgen extra

- 150 g de beicon en cuadritos o en tiras finas (5-10 mm)

- 400 g de tomate troceado en conserva

- 1 pechizco de cerecilla.

- 2 cucharaditas de sal

- 1 pellizco de pimienta molida

- 320 g de espaguetis

PREPARACION:

1 - Ponga el queso en el vaso y ralle 10 seg/vel 10. Retire a un bol y reserve.

2 - Ponga en el vaso el aceite y el beicon y programe 5 min. 120°C, giro a la izq. vel 1.

3 - Añada el tomate, la pizca de cerecilla, la sal y la pimienta y programe 15 min. 100°C, Giro izq. Velc. /vel 1.

4 - Mientras tanto, cueza en la Thermomix Friend los espaguetis en 1 litro 200 de agua con 1 cucharadita de sal durante el tiempo indicado en el paquete o hasta que estén al dente. Escurra la pasta y póngala en la fuente de servir. Vierta la salsa sobre la pasta, espolvoree con el queso rallado y sirva.

Si no tiene Thermomix Friend, cuando termine la salsa, sin lavar el vaso añada 1 litro 200 g de agua con una cucharadita de sal caliente 5 min. Varoma, velc cuchara, incorpore los espaguetis y programe el tiempo que ponga en el paquete de la pasta temp. 100, Giro izq. Velc. Cuchara

Escurra la pasta y sirvala con la salsa encima.

¡ BUEN PROVECHO!

NOTA: Si tienes Tm 5 con cook-Key o Tm 6 la puedes hacer guiada por cookidoo.

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