Hola, me llamo Yolanda Suárez, y soy presentadora oficial de Thermomix® , en la delegación de Jerez de la Frontera, situada en Avda. Duque de Abrantes.
Soy una enamorada de Thermomix® , y antes de comercial, soy usuaria... por eso me embarqué en esta gran aventura.
Con este blog, quiero compartir mis recetas, y mi cocina diaria siempre acompañada de mi gran pinche de cocina... mi Thermomix® , la reina de mi cocina
Hola, me llamo Yolanda Suárez, y soy presentadora oficial de Thermomix® , en la delegación de Jerez de la Frontera, situada en Avda. Duque de Abrantes.
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Tiempo de preparación 00:40:00 mins
Ración para 4 personas
La Alcachofa es una hortaliza que cuenta con un alto grado de nutrientes y vitaminas que benefician el cuerpo como son las vitaminas B1, B3 y E, además de contener un alto nivel de potasio, calcio y magnesio.
Ayuda a regular el nivel de colesterol malo, favorece la digestión de las grasas y favorece la eliminación de líquidos y toxinas gracias a las sales minerales que contiene.
Ayuda a depurar el hígado y mejorar las funciones digestivas y es rico en fibra.
Ahora que estamos en su temporada, vamos a hacer este plato tan saludable, rápido y rico.
Quitamos las hojas exteriores de las alcachofas hasta quedarnos con la parte tierna y las metemos en un bol con agua y limón para evitar que se pongan negras.
Ponemos los ajos y la cebolla en el vaso y troceamos 2 segundos, velocidad 7.
Si vais a usar el aceite, añadirlo ahora.
Bajamos todos los ingredientes hacia la cuchilla y sofreímos 8 minutos, 120º, velocidad cuchara.
Agregamos el agua, las alcachofas, sal y pimienta y programamos 15 minutos, varoma, giro a la inversa, velocidad cuchara.
Añadimos el arroz y programamos 15 minutos, varoma, giro a la inversa, velocidad cuchara.
Retiramos, dejamos reposar 5 minutos y a disfrutar¡¡¡
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