ALFAJORES DE MEDINA

#Postres y dulces 29 noviembre 2014

ALFAJORES DE MEDINA¡Buenas tardes de nuevo! Como la tarde es larga os dejo otra receta de navidad.Ingredientes:-300 gr de pan duro.-200 gr de almendras tostadas.-40 gr de ajonjolí.-30 gr matalahuva (anís)- Medio kilo de miel.-4 clavos.-200 gr de azúcar glas comercial, no la triturada de la TH.Preparación:Tostar en pan en el horno, triturar en la TH  y  reservar. Triturar las almendras, pero reservar algunos trozos de almendras. Poner la Thermomix® a velocidad 5 y echar las especias por el vocal. Mezclar bien todo y añadir la miel tibia, podemos ayudarnos con la espátula para mezclar mejor. Sacar la masa con las manos húmeda de agua, para poder modelar los alfajores con facilidad. y por último pasar los alfajores por el azúcar glas.