TAGARNINAS REVUELTAS CON HUEVO

INGREDIENTES

• 600 g.de tagarninas
• 2 huevos
• 4 o 5 dientes de ajo
• 40 g. de aceite de oliva
• sal y pimienta
• 1000 g. de agua

PREPARACIÓN

1. Ponemos el agua en el vaso y calentamos 10 min/ temp varoma/ vel 1. Mientras tanto cortamos las tagarninas.
2. Introducimos el cestillo y incorporamos las tagarninas. Cocemos 20 min/ temp varoma/ vel 3-4.
3. Retiramos el cestillo vaciamos el agua del vaso y sin enjuagar picamos los ajos. ( un truco para picar los ajos es poner la máquina a vel 10 y incorporamos los ajos por el vocal) . Con la espátula bajamos los ajos.
4. Añadimos el aceite y sofreímos los ajos 3 min/ temp varoma/ vel 1.
5. Incorporamos las tagarninas , sal y pimienta, programamos 10 min/ temp varoma/ giro inverso vel cuchara.
6. Por último ponemos los huevos 2 min/ temp varoma/ giro inverso/ vel 1.5.

Sugerencia; podemos servir con pan frito o picatostes.