Fideos orientales de arroz con verduras

Ingrediente: 2 dientes de ajo aplastado 30 g de aceite de oliva virgen extra 200 g de calabacín con piel cortado en bastones finos 150 g de zanahoria cortada en bastones finos un tallo de apio cortado en rodajas 40 g de cebolla cortada en gajos 200 g de setas cortadas en láminas 50 g de puerro cortado en rodajas un pellizco de sal 30 g de salsa de soja Para los fideos: 1000 g de agua 1 cucharada de sal gorda 100 g de fideos orientales de arroz 100- 150 g de brotes de frescos de soja Preparación: 1. Ponga en el vaso todos los ingredientes y la sal y programe 12min/Varoma/vel-cuchara. Agregue la salsa de soja, retire a un bol y reserve. 2. Sin lavar el vaso, vierta el agua y la sal gorda. programe 10min/Varoma/vel 1 para llevar a ebullición. 3. Añada los fideos de arroz y deje reposar 3 minutos. Cuele la pasta en el cestillo, aclare con agua fría y escurra bien. 4. Saltee la pasta con las verduras y la soja en una sartén a fuego vivo durante unos minutos. Sirva muy caliente con los brotes de soja encima.