Atún encebollado,con thermomix

Atún encebollado con Thermomix

INGREDIENTES:

500gr de atún a tacos de 2 cm.

350gr cebolla a láminas.

100gr aceite de oliva.

1 hoja de laurel.

60gr de vino (amontillado).

Media cucharadita de pimienta negra molida.

1 cucharadita de sal gorda.

PREPARACIÓN:

1- Troceamos el atún y lo ponemos en el cestillo con la sal y la pimienta (reservamos).

2- Incorporamos en el vaso (aceite y la cebolla).

3- Ponemos el cestillo en el vaso.

4- Programamos 20 min/ 100º/ V 1 giró a la izda.

5- Por último le incorporamos el amontillado y el laurel.

6- Programamos 10m/ 100º/ V cuchara giro a la izda.

SUGERENCIAS:

1- Si el atún es fresco y sangra,lo ponemos en agua y un poquito de sal 15m.

2- El mejor acompañante para este plato son las patatas fritas o al vapor.