TARTA DE PLÁTANO Y MANZANA AL CARAMELO CON Thermomix®

#Postres y dulces 09 octubre 2012

TARTA DE PLÁTANO Y MANZANA AL CARAMELO CON Thermomix®

Esta tarta tiene una perfecta combinación de dos frutas, gustó a pequeños y mayores.

 

INGREDIENTES:

- 100 - 120g de caramelo líquido

- 3 plátanos cortados en rodajas de 1 cm

- 1 manzana pelada y cortada en rodajas de 1 cm

- 2 cucharadas de azúcar

- 1 chorrito de zumo de limón

Masa:

- 120g de harina de repostería

- 120g de azúcar

- 140g de leche

- 2 huevos

- 1 pellizco de sal

- Piel de 1 limón

 

PREPARACIÓN

1º Precaliente el horno a 180º.

2º Caramelice un molde de bizcocho de 20-22 cm de diámetro.

3º Coloque las rodajas de plátano y las de manzana en el fondo del molde, espolvorée con el azúcar y riegue con el zumo de limón. Reserve.

4º Con el vaso limpio y seco ralle la piel del limón 10 segundos a velocidad 5-10.

5º Sin sacar la piel rallada del limón. Ponga en el vaso el resto de los ingredientes de la masa y mezcle 4 segundos a velocidad 6. Termine de envolver con la espátula y vierta sobre los plátanos y las manzanas en el molde. Reparta bien y alise la superficie.

6º Hornee durante 40-45 minutos. Desmolde en caliente y sirva.

TARTA DE PLÁTANO Y MANZANA AL CARAMELO CON Thermomix®

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