NIDO DE CHOCOLATE CON HUEVOS DE PASCUA CON Thermomix®

#General 19 marzo 2017

NIDO DE CHOCOLATE CON HUEVOS DE PASCUA CON Thermomix® Este dulce de chocolate al ir acompañado con huevos de pascua se convierte en una merienda ideal para estas fechas, lo puede decorar con virutas de chocolates, bolitas de anís, peladillas....... receta de la plataforma Cookidoo - colección "Saborea la pascua" INGREDIENTES: * 30g de azúcar* 2 o 3 trozos de piel de naranja solo la parte coloreada* 120g de leche* 30g de mantequilla* 15g de levadura prensada fresca* 1 yema de huevo* 300g de harina de fuerza* 1 pellizco de sal* 150g de crema de cacao con avellanas* 2 o 3 huevos de chocolate* 1 trozo de chocolate negro y otro blanco para hacer virutas  PREPARACION: * Ponga en el vaso muy seco el azúcar y la piel de la naranja y programe 15seg/vel10* Con la espátula baje los restos de las paredes hacia el interior del vaso, agregue la leche, la mantequilla  y las levadura y caliente, 1mto/temp37/ vel2* Añada la yema y mezcle 4seg/vel3* Incorpore la harína y la sal y amase 2mtos/vel espiga* Retire la masa del vaso haga una bola y cubra con film transparente hasta que doble el tamaño, aproximadamente 1hora, depende de la temperatura ambiente,para acelerar el proceso encima del film abrigar con un pañoNIDO DE CHOCOLATE CON HUEVOS DE PASCUA CON Thermomix® NIDO DE CHOCOLATE CON HUEVOS DE PASCUA CON Thermomix® * Precaliente el horno a 180° y Forre una bandeja de horno con papel vegetal* Ponga la masa sobre la superficie de trabajo previamente enharinada y extienda con un rodillo hasta conseguir un rectángulo de 40×50cm. Untele la crema de cacao con ayuda de una lengua, si la crema de cacao estuviese muy firme atemperar un poco para facilitar su manejo, enrolle la masa por los lados más anchos hasta encontrarse en el centro a modo de dos rollosNIDO DE CHOCOLATE CON HUEVOS DE PASCUA CON Thermomix® NIDO DE CHOCOLATE CON HUEVOS DE PASCUA CON Thermomix® * Haga con los dos rollos una espiral encima de la bandeja del horno, uno a continuación del otro y con la parte abierta hacia arribaNIDO DE CHOCOLATE CON HUEVOS DE PASCUA CON Thermomix® NIDO DE CHOCOLATE CON HUEVOS DE PASCUA CON Thermomix® * Hornée durante 20 o 25 minutos a 180° . Retire del horno y deje enfriarNIDO DE CHOCOLATE CON HUEVOS DE PASCUA CON Thermomix® * Decore con los huevos de chocolate y las virutas hechas con un pelador de verduras.  Corte en porciones y sirva.NIDO DE CHOCOLATE CON HUEVOS DE PASCUA CON Thermomix®