LENTEJAS CON VERDURAS CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 06 abril 2017

LENTEJAS CON VERDURAS CON Thermomix® Estas lentejas hechas a mi estilo permite que haya verduras que no se vean (cebolla, pimiento, ajos, tomate) y verduras que si se vean. Sin necesidad de utilizar tantos utensilios de cocina como se necesitan para conseguir estas dos texturas, las conseguiremos 7en un solo paso y en un mismo recipiente, el vaso del Thermomix® . INGREDIENTES:Sofrito* 150g de cebolla* 2 dientes de ajo* 100g de pimiento verde* 1 tomate maduro* 40g de aceiteTrituracion* 200g de aguaCocción* 350g de lentejas pardinas y sin remojar* Pimentón dulce y un poco de picante (opcional)* 100g de calabaza* 100g de calabacin* 100g de judías verdes congeladas* 1 cucharadita de comino molido, sala y una hoja de laurel* Agua "hasta" que llegue a la señal de los dos litros PREPARACIÓN:* Ponga en el vaso los avisos del sofrito y trocee 5segĺ/vel5* sofria 8mtos/varoma/vel1Trituracion* Añada a lo anterior 200g de agua para favorecer la trituracion y programe 30seg/vel10Cocción* Incorpore todos los avisos de la cocción y programe 40mtos/ varoma/ giro a la izquierda vel cuchara. Cuando termine deje reposar dentro del vaso, observará que embeve era el líquido sobrante poniéndose más expesitas.NOTA: por su bajo contenido en grasas la podemos hacer como único plato de una dieta.