ENSALADILLA GIRASOL CON Thermomix®

#Verduras, hortalizas y ensaladas 26 diciembre 2012

ENSALADILLA GIRASOL CON Thermomix®

 

La ensaladilla ha sido siempre uno de mis platos favoritos, en Thermomix® aún más fácil en esta receta quiero enseñar un truco de montaje, las presentaciones son muy importantes para quedar bien.

INGREDIENTES:

* Molde redondo de 20cm de diametro aprox. y 10cm de alto

* Film transparente

* Ensaladilla

* 1 pte de patatas pringles.

* Aceitunas negras

* Mayonesa

PREPARACIÓN:

* Preparamos una ensaladilla con los ingredientes a nuestro gusto: yo puse una zanahoria troceada, un huevo y patatas peladas y cortadas en cuadritos hasta completar el cestillo.

* Ponga en el vaso 600g de agua y sal, introduzca el cestillo y programe 25 mts/ temp. varoma vel. 1

* Compruebe que las patatas estan bien cocidas  y deje enfriar, mezcle con mayonesa, atun, palitos de mar, guisantes.....

* Forre el molde con film transparente que sobresalga bastante film por los bordes para poderlo envolver y vierta dentro de éste la ensaladilla ya preparada, prense bien con la espatula y cierre con el film transparente sobrante de los bordes, reserve en la nevera y deje enfriar.

* Vuelque en una fuente redonda bonita y decore:

Mayonesa, aceitinas negras y alrededor las patatas pringle.

NOTA: La presentación es muy importante y sobre todo para lucirse en ocasiones especiales, como ahora en Navidad, se puede hacer también con cualquier paté o cuajado y decorar al gusto.

 

ENSALADILLA GIRASOL CON Thermomix®