BERENJENAS RELLLENAS DE DIETA CON Thermomix®

#General 09 marzo 2017

BERENJENAS RELLLENAS DE DIETA CON Thermomix® Estas berenjenas están buenísimas y muy bajas en aporte calorico,  por supuesto muy fácil en Thermomix® y para sacarle mayor partido al varoma. INGREDIENTES:Para 4 raciones* 4 berenjenas - 1100g aproximadamente* 1/2kg de carne picada de pollo* 2 dientes de ajo* 1 cebolla - 200g aproximadamente* 100g de tomate natural triturado* 40g de aceite de oliva* Un poco de pan rallado con ajo y perejil para espolvorearPREPARACIÓN:* Ponga en el vaso la cebolla, los ajos y el aceite y trocée  4seg/vel.5* sofria 10 mtos temp/varoma/vel1* mientas se sofríe vacíe las berenjenas cortadas por la mitad con la ayuda de una cuchara, reserve la parte central, deben quedar a modo de barquillas, pongalas en el recipiente varoma boca abajo para evitar que se llenen del agua del vapor generado, deje un hueco en el centro e intercale para que todas se pongan tiernas, reserve.BERENJENAS RELLLENAS DE DIETA CON Thermomix® * Incorpore el centro de la berenjenas reservado, trocée 2 seg/vel 4 y sofria 5mtos/120°/vel 1* Añada la carne picada y la sal remueva con la espátula para que la carne quede suelta y no apelmazada,  sofría 5 mtos/120°/vel 1BERENJENAS RELLLENAS DE DIETA CON Thermomix® * por último el tomate y programe 20 mtos/varoma/Vel 1, ponga el varoma en su posición* Transcurrido el tiempo ponga las barquillas de berenjenas en una fuente refractaria y rellene con el contenido del vaso, expolvorée con el pan rallado o con lonchas de queso ligth y gratinar en el horno precalentado a 200°, hasta que el pan rallado o el queso quede parcialmente dorado, sirva caliente.BERENJENAS RELLLENAS DE DIETA CON Thermomix®