Hola, me llamo Yolanda Suárez, y soy presentadora oficial de Thermomix® , en la delegación de Jerez de la Frontera, situada en Avda. Duque de Abrantes.
Soy una enamorada de Thermomix® , y antes de comercial, soy usuaria... por eso me embarqué en esta gran aventura.
Con este blog, quiero compartir mis recetas, y mi cocina diaria siempre acompañada de mi gran pinche de cocina... mi Thermomix® , la reina de mi cocina
Hola, me llamo Yolanda Suárez, y soy presentadora oficial de Thermomix® , en la delegación de Jerez de la Frontera, situada en Avda. Duque de Abrantes.
Soy una enamorada de Thermomix® , y antes de comercial, soy usuaria... por eso me embarqué en esta gran aventura.
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Tiempo de preparación 00:25:00 mins
Ración para 2 personas
Este pastel de carne y patatas es súper sencillo de hacer, rápido y muy saludable.
Puedes usar la carne que quieras, ternera, cerdo, mixta... yo use pollo.
El tomate frito que uso los hago en Thermomix® .
Aqui te dejo el enlace de mis tomates fritos https://thermomix-jerez.es/yolanda-suarez/salsas-y-guarniciones/tomates-fritos/
Para picar la carne:
Congélala un mínimo de 1 hora a trozos.
Ponla en el vaso del thermomix y programa 5 segundos, velocidad 6.
Retira y reserva.
Sin lavar el vaso, ponemos la cebolla y el ajo en el vaso. Programamos 2 segundos, veloc 4.5.
Bajamos todo hacia las cuchillas
Agregamos 15 gr. de AOVE (opcional) y programamos 7 min/120°C/velocidad cuchara.
Agregamos la zanahoria y programamos 3 segundos, veloc 4.5. Bajamos todo hacia la cuchilla, añadimos la carne, sal, pimienta, orégano y el vino blanco (opcional), y el tomate frito.
Programamos 8 min/120°C/giro a la inversa/velocidad cuchara.
Retiramos y volcamos en el molde donde vayamos a montar el pastel.
Para el puré de patatas
En el vaso sin lavar, ponemos el agua, la leche, los copos de patata, sal, pimienta y nuez moscada. Programamos 7 minutos, 100º, velocidad cuchara.
Volcamos encima de la carne.
Meter al horno 10 minutos a 200º y listo¡¡¡
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