Esta es mi sección en la Blogosfera Thermomix® ; Estaba deseando que este momento llegara y que se pudiera cocinar mis propias creaciones; que me pudierais decir que os parece, y que os resulte imprescidible Thermomix® en vuestra cocina...así que ya sabéis ,hacer todas las sugerencias posibles.
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POLLO EN SALSA CON Thermomix® DE LA PURI
06 March 2022
Tiempo de preparación 00:27:00 mins
Ración para 4 personas
POLLO EN SALSA
*Una pregunta muy habitual entre los clientes, es hacer un pollo en salsa de toda la vida , si tenemos en cuenta que en cada casa se hace de una manera diferente, podemos ir variando los ingredientes según nos guste en nuestra casa.
Ingredientes:
.1k de pollo troceado ( muslos, contramuslos etc))
.200 a 300 gr de cebollas
.2 ajos
.100 gr de vino blanco( manzanilla )
.3 zanahorias
200 g de agua
..una pastilla de avecren
.sal al gusto
.pimienta
.Nuez moscada
.comino
.una cucharadita de pimentón
.una cucharadita de maicena ( según el espesor que desee para la salsa)
Elaboración;
1) En Cookidoo buscamos cebolla dorada y hacemos ese paso con la cebolla y los ajos. una vez que la tengamos a nuestro gusto ,ponemos el pollo troceado en el vaso y programamos 7 minutos/ Temperatura 120/ velocidad cuchara, giro inverso.
2) Incorporar el vino y las zanahorias troceadas y programar 1 minuto / 100 Temperatura/ velocidad cuchara, giro inverso.
3) Ponga el agua y todas las especies incluidas la sal y programe 15 minutos/ Temperatura varoma/ velocidad cuchara giro inverso.
Sugerencias: SI DESEA LA SALSA MAS ESPESA, PONGA UNA CUCHARADA DE MAICENA A LA VEZ QUE LAS ESPECIES.
EL POLLO ES UN PLATO QUE AL DIA SIGUIENTE ESTA AUN MAS BUENO. PONGALO EN UNA CAZUELA Y CALIENTE.
Ingredientes
- 1k de pollo troceado
- 300 gr de cebolla
- 2 ajos
- 100 gr de vino blanco
- 3 zanahorias
- Pizca de pimienta
- Pizca de nuez moscada
- Pizca de comino
- Cucharadita de pimentón
- Sal al gusto
- Una cucharadita de maicena
- Pimienton
Pasos de la receta
1 Paso
En cokidoo buscamos la receta de cebolla dorada 200-300 gr .
Y ponemos la cebolla y los ajos.
2 Paso
Una vez acabado y esté a nuestro gusto .
Incorpore el pollo troceado y programe 7 minutos/ Temperatura varoma/ giro inverso, velocidad cuchara
3 Paso
Incorpore las zanahorias troceadas , el vino y todas las especies: comino, avecrem, pimentón nuez moscada, pimienta .
Programe 1 minuto/ Temperatura 100 / velocidad cuchara, giro inverso
4 Paso
A continuación incorpore 200 gr de agua, una cucharadita de maicena y programe 15 minutos, temperatura varoma , velocidad cuchara, giro inverso.
5 Paso
Una vez acabado el tiempo , podrá servir inmediatamente.
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06 March 2022
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