TARTA DE GALLETAS

#Postres y dulces 27 noviembre 2014

TARTA DE GALLETAS¡Buenas noches! Aquí os dejo la receta de la tarta de galletas que le hice a una amiga el fin de semana pasado.Ingredientes:-Flan pota 3 sobre-1 litro de leche entera-200 de azúcarMezclar 10 segundos a velocidad 5, y programar 10 minutos a 90ºC a velocidad 5.Crema de chocolate-1 litro de leche-80 gramos de maicena-200 gramos de cola-cao o cacao.-200 gramos de azúcarMezclamos 10 segundos a velocidad 5 y programamos 10 minutos a 90º C velocidad 5.Hacemos un almíbar con azúcar, whisky o coñac y café descafeinado lo mezclamos todo en el vaso, hasta ver que este dulce el almíbar.Mojamos  las galletas en ese almíbar y vamos montando la tarta con una base de galletas, otra de flan, otra de galleta y otra de chocolate hasta montar varias bases. Con la crema de chocolate se cubre la tarta y se puede adornar con nata utilizando la manga pastelera.