INGREDIENTES:

- 250 gr de coco rallado.

- 250 gr de azúcar.

- 500 gr de zanahorias.

- 50 gr de azúcar glasee.

- Ralladura de un limón.

-1 L de agua.

PREPARACIÓN:

Añadimos el agua en el vaso y en el varoma ponemos a cocer las zanahorias cortadas a rodajas.

Cuando ya están tiernas, quitamos el agua del vaso y echamos la zanahoria, el azúcar, la ralladura de limón y el coco durante 20 segundos a velocidad 5.

Una vez mezclado todo, ya tendríamos la mezcla lista para hacer bolitas y pasarlas por azúcar glasee o por coco rallado.