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Thermomix® Jerez

MARU MARTINEZ RODRIGUEZ

¡Hola amigas y amigos! Soy Maru, team leader de Thermomix, de la delegación de Jerez de la Frontera.

Llevo en la empresa 20 años y me gusta mucho mi trabajo. Actualmente estoy ampliando mi equipo, así que te animo a que nos conozcas.

En este blog os iré subiendo recetas, trucos y compartiré con todos vosotros los talleres de cocina que hacemos en la delegación.

Si estas interesado en conocer thermomix, estaré encantada en hacerte una demostración sin compromiso.

Bizcocho al peso

26 de enero de 2021

Tiempo de preparación:

No disponible

Ración para:

1 personas

26 de enero de 2021

Categorías:

Masas, panes y repostería

INGREDIENTES:

- 1/2 Kg de huevos.

- 1/2 Kg de azúcar.

- 325 gr de harina de repostería.

- 1 paquete de levadura.

- 2 limones para usar su piel.

PREPARACIÓN:

Añadimos el azúcar y la piel del limón al vaso, trituramos 10 segundos a velocidad 10, repetir este proceso 2 veces.

Retirar la mezcla y depositarla en un bol.

Ponemos la mariposa en nuestro vaso y separamos las claras, seguidamente añadimos las claras y montamos las claras durante 8 minutos a velocidad 3,5.

Terminado dicho tiempo, quitamos la mariposa y echamos las yemas, el azúcar y la piel del limón, un sobre de levadura y la harina, mezclamos 30 segundos a velocidad 4.

Elegimos el molde, lo pintamos con mantequilla o aceite, espolvoreamos un poco de harina y echamos la mezcla del bizcocho.

Para terminar metemos el molde en el horno durante 40-50 minutos aproximadamente a una temperatura de 180º, es importante programar el horno solo por la parte de abajo.

Ya tendríamos nuestro bizcocho listo para merendar.

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