Arroz con leche al chocolate

#Postres y dulces 20 noviembre 2014

Arroz con leche al chocolate¡Buenas noches queridas clientas!Aquí os dejo una nueva receta que he hecho esta tarde de arroz con leche al chocolate, a mis hijos les encanta, espero que a los vuestros también.INGREDIENTES:1500gr de leche entera.240gr de arroz redondo.Un palo de canela.250gr de azúcar.180gr de cacao al 50-60%Piel de media naranja.Para decorar: ralladura de la piel de la naranja sin nada de parte blanca.PREPARACIÓN:1-Rallar la piel de la naranja durante unos segundos a vel.10. Reservar2-Rallar el chocolate durante unos segundos a velocidad progresiva 5-7-10. Reservar3-Sin lavar el vaso, colocar la mariposa y a continuación poner la leche, arroz, piel de naranja y canela; programar 40 minutos a 90ºC giro a la izquierda ,velocidad cuchara.4-Incorporar el azúcar y programar 6 minutos a 90ºC giro a la izquierda, velocidad cuchara.5- Cuando falten 4 minutos incorpore el cacao por el bocal.Dejar enfriar en el frigorífico y listo para servir.¡Espero que os guste!.