Blog de CONCHA LEÓN ORTEGA

Torta de aceite con crema de queso con Thermomix®

#Postres y dulces 02 junio 2021

Torta de aceite con crema de queso con Thermomix®

Por Concha León Ortega | Jerez

INGREDIENTES:4 tortas de aceite40 g de chocolate blanco en trozos35 g de mantequilla a temperatura ambiente200 g de queso philadelphia15 g de zumo de naranja25 g de azúcar glas1 manzana cortada en cuatro descorazonada y peladaPREPARACIÓN:Ponga las ma...

Rollo de crema y canutillos de hojaldre con Thermomix®

#Postres y dulces 01 mayo 2021

Rollo de crema y canutillos de hojaldre con Thermomix®

Por Concha León Ortega | Jerez

INGREDIENTES  Masa de hojaldre400 g de nata para montar (35% materia grasa)8 cucharaditas de azúcar glassAlmendras laminadas tostadas para decorarCrema pastelera:1 huevo200 de leche10 g de harina de repostería60 g de azúcar1 cucharadita de...

Tortilla de calabacín al vapor rellena de queso con Thermomix®

#Cocción en varoma 01 mayo 2021

Tortilla de calabacín al vapor rellena de queso con Thermomix®

Por Concha León Ortega | Jerez

INGREDIENTES 250 g de calabacín en trozos20 g de aceite de oliva4 huevos M1/2 cucharadita de sal6 u 8 lonchas de quesoPapel de horno500 g de agua para el vaso PREPARACIÓN Ponga en el vaso el calabacín y programe 4 seg/vel 2Añada el ace...

#Masas, panes y repostería 18 abril 2021

Crujiente de manzana exprés con Thermomix®

Por Concha León Ortega | Jerez

INGREDIENTESMigas crujientes:100 g de mantequilla en trozos y un poco más para engrasar el molde80 g de azúcar150 g de harina1 pellizco de salRelleno:600 g de manzanas peladas, descorazonadas y cortadas en cuartos1 cucharada de zumo de limón40 g de a...

Crujiente de manzana exprés con Thermomix®