Tortilla de calabacín al vapor rellena de queso con Thermomix®

#Cocción en varoma 01 mayo 2021

INGREDIENTES 



  • 250 g de calabacín en trozos

  • 20 g de aceite de oliva

  • 4 huevos M

  • 1/2 cucharadita de sal

  • 6 u 8 lonchas de queso

  • Papel de horno

  • 500 g de agua para el vaso 


PREPARACIÓN 



  1. Ponga en el vaso el calabacín y programe 4 seg/vel 2

  2. Añada el aceite e inicie 8 minutos Alta Temperatura,  de la colección Básicos para dorar

  3. Escurra el calabacín en el cestillo

  4. Sin lavar el vaso ponga los huevos y la sal 5 seg/ vel 5 y mezcle con el calabacín

  5. Extienda sobre la bandeja Varoma el papel de horno mojado y escurrido  y vuelque la mezcla sobre el papel y tape

  6. Llene el vaso con medio litro de agua, tape y coloque el recipiente Varoma

  7. Programe 20 min/Varoma/vel 2

  8. Vuelque la tortilla sobre otro papel de horno, distribuya las lonchas de queso y enróllelo

  9. Déjelo unos minutos envuelto en el papel para que se derrita el queso

  10. Corte en porciones y sirva