GALLETAS DE AVENA Y CHOCOLATE CON THERMOMIX

 La avena tiene un efecto saciante y ademas es ideal para el extreñimiento y el chocolate negro es el que menos engorda, dese un pequeño capricho en su dieta.     INGREDIENTES: 130g de mantequilla o margarina 150g de azúcar moreno 50g de azúcar 1 cucharadita de azúcar vainillado 1 huevo 100g de copos de avena 60g de coco rallado 60g de harina de reposteria 1/2 cucharadita de bicarbonato 1/2 cucharadita de levadura quimica 1/2 cucharadita de sal 200g de chocolate fondant troceado. PREPARACIÓN. Precaliente el horno a 170º. Forre 2 ó 3 bandejas de horno con papel de hornear y reserve. Ponga en el vaso la mantequilla, el azúcar moreno, el azúcar, el azúcar vainillado y el huevo. Programe 30 seg./vel 3. Agregue los copor de avena, el coco rallado, la harina, el bicarbonato ,la levadura y la sal y mezcle 40 seg./ vel. 4. Con la ayuda de 2 cucharillas forme bolitas y póngalas en las bandejas reservadas dejando entre ellas una separación de 7-8 cm aproximadamente, para que no se peguen las galletas unas con otras. Hornee durante 10 minutos cada tanda. Una vez salidas del horno habrá que esperar a que se enfrien un poco antes de cogerlas para rellenarla con el chocolate. Ponga el chocolate en un bol de cristal o cerámica y caliente a temperatura maxima de 30 en 30 seg.en el microondas, hasta que el chocolate esté derretido. Remueva y deje templar. Unte con el chocolate el centro de la galleta y coloque otra encima, a modo de sándwich.