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Thermomix® Jerez

CARMEN BEJARANO BUSTO

Soy Carmen Bejarano Busto- Team Leader oficial de Thermomix ®, llevo venticuatro años, en este espacio publicaré nuevas recetas, promociones, clases de cocina, espero servirle de ayuda. Estoy ampliando mi equipo, si quieres pertenecer a él para conseguirse su Thermomix ® totalmente gratis, puede preguntar en mi delegación de Jerez de la Frontera, Cádiz, situada en Avenida Duque de Abrantes Edificio Valdespíno , y le citaremos para una entrevista.

CRUJIENTES DE ALMENDRAS CON THERMOMIX 3.0

29 de enero de 2023

Tiempo de preparación:

01:15:00

Ración para:

12 personas

29 de enero de 2023

Categorías:

Postres y dulces

Estos bizcochitos horneados en dos veces para conseguir el toque crujiente le encantará a sus comensales como postre desayunos y meriendas

Con thermomix mucho más fácil conseguir la consistencia esponjosa de los huevos con el azúcar

Antes de emplatar los bizcochitos deje enfriar en una rejilla para que no se pongan húmedos

Ingredientes

* 3 huevos

* 250g de azúcar moreno

* 250g de harina de trigo

* 250g de almendras crudas

Pasos de la receta

Step <p>En el vaso bien limpio ponga la mariposa en las cuchillas y añada, los tres huevos y el azúcar </p><p>Programe 4 mtos/temperatura 37°/ vel 4</p><p>Transcurrido el tiempo programe</p><p>El mismo tiempo y velocidad pero sin temperatura, conseguiremos que los huevos se envuelvan bien con el azúcar y quede una consistencia espumosa</p> illustration

Paso

Step <p>Precaliente el horno a 200° por arriba y por abajo</p><p>Añada la harina y programe 5 seg/ 5, por último las almendras y mezcle con la espátula para que no se rompan</p><p>Forre una bandeja de horno con papel de hornear y consiga dos divisiones con el mismo papel, para que después se puedan cortar mejor los bizcochos, como se ve en la foto</p> illustration

Paso

Step <p>Hornee 20 minutos. Transcurrido el tiempo , saque y deje enfriar un poco (templado se cortará mejor que frio) </p><p>Así quedará (foto)</p> illustration

Paso

Step <p>Corte en rodajas de 1cm y medio y coloque de nuevo en la bandeja de horno </p><p>Inteoduzcalo en el horno 10 mtos/180° </p><p>Para que también queden un poco crujientes por dentro</p> illustration

Paso

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