BIZCOFLAN DE ZANAHORIA CON THERMOMIX

Postre rico, jugoso y apetitoso, el bizcocho termina emborrachándose al darle la vuelta con el caramelo del flan, con este postre sorprenderá

INGREDIENTES

* Caramelo líquido

FLAN:

* 400g de leche condensada

* 3 huevos

* 300ml de leche

BIZCOCHO

* 100g de zanahoria

* 100g de aceite de girasol

* 100g de azúcar

* 2 huevos

* 160g de harina de trigo

* 1 cucharadita de levadura quimica

PREPARACIÓN:

* Prepare caramelo líquido (si tiene tm6 prepare esta receta https://cookidoo.es/recipes/recipe/es-ES/r506115) y recubra el fondo y las paredes de un molde redondo

* Ponga en el vaso los ingredientes del flan y programe 20seg/vel5

* Vierta en el molde caramelizado y reserve

* Sin enjuagarse el vaso añada, la zanahoria, el azúcar, los huevos y triture 20seg/vel6 y luego 10seg/vel10

* Incorpore la harina y mezcle 20seg/ vel6

* Por último la levadura y mezcle 10seg/vel 3

* Vierta el preparado del bizcocho de zanahoria encima del flan (parece que se hunde pero después cada uno queda en su sitio)

* Cueza con el horno precalentado a 180° durante 1,30h, ponga en la bandeja del horno agua caliente y tape el bizcoflan con papel de plata, pinche con una brocheta para ver si está terminado

* Deje templar dentro del molde, de la vuelta en un plato de servir y deje que el bizcocho se empape del caramelo al caer

* Sirva frío