INGREDIENTES:

200.  ml de leche

100.ml de agua

12.gr de levadura  deshidratada  de panadería

12.gr de azúcar 

8 .gr de sal ( sal fina )

60.ml de aceite de oliva    ( aceite l suave )

1. Huevo

600. gr de harina   ( harina todo uso )

50. gr de mantequilla  

1.huevo

PREPARACIÓN:

1°  Engrase ligeramente  un bol con aceite  y reservamos.  Ponga en el vaso  la leche y el agua  2 minutos /37°  y velocidad  1.

2°añada  la levadura  y el azúcar  y mezclamos  10 segundos  en velocidad  3.

3° añadimos  el aceite  y el huevo  y mezclamos  20 segundos  en velocidad  3.

4°añada 300gr de harina y la sal  y mezclar 20 segundos  en velocidad  3.

5° añadir  los 300 gr de harina  restantes  y mezclamos  30 segundos  en velocidad  3.

6° vierta la masa sobre una encimera espolvoreada  con harina, forme una bola y cortemos 10 porciones  de aprox 100 gr. Estirar con un rodillo y pincelar con mantequilla 

7°Una vez  estirada hacemos  los Cortes y enrollamos  para formar el rosco. 

Coloque los  repartidos en en 2 bandejas de horno forradas con papel de horno y separados  para evitar  que se peguen. 

Deje reposar   hasta que doblen el volumen. 

8° precalentamos  el horno a 190° C.  Con calor arriba y abajo

10° Pinte los rosco con huevo y horneamos 15-20 minutos

Espero que disfrutéis   de esta receta.