Crema de brócoli baja en calorías

#Sopas y cremas 23 febrero 2021


¡Buenas! 


Hoy he hecho esta crema de brócoli y está espectacular.


Como sabéis estamos en plena temporada del brócoli y esta en especial es muy buena para mantener nuestros huesos fuertes, dado su alto aporte en magnesio y calcio.


INGREDIENTES:


25g aceite de oliva


500g de brócoli (Fresco o congelado)


1 puerro (solo la parte blanca)


Sal al gusto 


250g de agua 


PREPARACIÓN:


1-Ponga en el vaso el aceite con el puerro y troceamos 3seg en vel. 5


2-Rehogue 7min 100°C vel. 1


3-Una vez pasado los 7 minutos incorporamos los brocolis,  el agua, la sal al gusto y programe 25min 100° vel. 


4-Triture 1 minuto vel. 5-10 progresivamente 


¡Espero que os guste!