CREMA DE ZANAHORIAS,ESPÁRRAGOS Y APIO

#Sopas y cremas 31 marzo 2021

INGREDIENTES:


60 gr de cebolla 


500 gr de zanahorias


Un manojo de espárragos 


Tres ramitas de apio


25 ml de aceite de oliva 


Sal  ( sal al gusto )


400 ml de agua


PREPARACIÓN:


1°. Ponga en el vaso el aceite y la cebolla. Trocee  4  segundo / velocidad 4 y sofreír 5 minutos / 120  grados y velocidad  1


2°. Ponga  en el vaso  las  zanahorias, los espárragos, el apio  la sal y el agua  y programe 30 minutos/ 100 grados  y velocidad 1.


3°.Triture  1 minuto  / velocidad  5-10 progresivamente. 


SUGERENCIAS 


Decoremos a nuestro gusto.