Volovanes de pollo y langostinos

Para las fechas que nos llegan ahora, esta es una receta fácil, limpia y muy resultona¡¡¡¡ y están buenísimos¡¡¡¡¡ además de quedar preciosos en nuestra mesa¡¡¡

Ingredientes:

- 60 gr. de aceite

- 250-300 gr. pechuga pollo

- unos 20 o 25 langostinos pelados crudos (+ uno por cada volovan para decorar)

- sal y pimienta

- 35 gr harina

- 300 gr. leche

- nuez moscada

- 100 gr. queso rallado (tipo emmental) al gusto

- Unos 16-18 Volavanes de hojaldre

Preparación:

1- Ponemos en el vaso 30 gr de aceite y programamos 4 minutos, temp Varoma, velocidad 1.

Mientras, troceamos y salpimentamos la pechuga y los langostinos. Añadir al vaso y sofreír, 5 min., 100º, giro inverso, velocidad cuchara. Reservar.

2- Sin lavar el vaso, agregar los 30 gr. de aceite restante y la harina. Sofreír 3 min. 100º, velocidad 3.

3- Añadir la leche, sal, pimienta y nuez moscada. Programar 5 minuto, 100º, velocidad 4. Bajamos todo hacia las cuchillas, agregamos el sofrito y el queso rallado. Programamos 1 minuto. 100º, giro a la inversa, velocidad 2.

4- Rellenamos los volovanes, adornamos con un langostino crudo y al horno precalentado a 200º, durante 10-15 minutos.

Puedes hacer el relleno de un día para otro y conservar en la nevera.

Están de vicio¡¡¡¡¡