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Soy Ma José Vázquez, agente comercial de Thermomix® de Jerez de la Fra y llevo en la empresa unos 10 años.
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Croquetas de espinacas con roquefor
07 April 2021
INGREDIENTES
200 g de espinacas
70 g de queso roquefort
Media cebolla
1 diente de ajo
45 g aceite de oliva
75 g mantequilla
150 g de harina de trigo
500 g de leche
1 pastilla de caldo
Nuez moscada (una pizca)
Pimienta molida (una pizca)
PREPARACIÓN
1.- Picar la espinaca 4 seg, velocidad 5 al 10 progresivamente. Sacar y reservar.
2.- Poner en el vaso la cebolla y el ajo y picar 2 seg a velocidad 5.
3.- Añadir el aceite y la mantequilla y programar 10 minutos , temperatura Varoma a velocidad 1.
4.- Añadir la harina y programar 5 minutos , temperatura Varoma a velocidad 2.
5.- Añadir el resto de los ingredientes y programar 10 minutos, temperatura 100° a velocidad de 3 y medio a 4.
Si la masa ha quedado un poco líquida , se puede programar 5 minutos a 100° y a velocidad 2 y medio.
07 April 2021
