Thermomix® Jerez

Mªjose Organvidez Gonzalez

Hola, soy María José Organvidez, agente comercial de Thermomix® , en la provincia de Cádiz.  Este es mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Esta página pretende ser un punto de encuentro para todos mis clientes, amig@s y fans de cocina con Thermomix® .  Estoy aquí para ayudaros con alguna receta, por si queréis ver una demostración sin compromiso, no dudad de poneros en contacto conmigo, sin ningún compromiso, intentaré  ayudaros en la medida de lo posible. Podréis ver todas las funciones y modos del  Thermomix® . No esperes que te lo cuenten cuando lo puedes ver en primera persona.

Poco a poco iré poniendo algunas recetas, ediciones y clases de cocina. Me gustaría que me enviéis cualquier tipo de sugerencia, duda, consulta o consejos, para que todos podamos aportar con nuestra experiencia. Casi todos los días aprendo algo nuevo de mis client@s. Un saludo de vuestra presentadora

Hola, soy María José Organvidez, agente comercial de Thermomix® , en la provincia de Cádiz.  Este es mi espacio en la Blogosfera de Thermomix® . Esta página pretende ser un punto de encuentro para todos mis clientes, amig@s y fans de cocina con Thermomix® .  Estoy aquí para ayudaros con alguna receta, por si queréis ver una demostración sin compromiso, no dudad de poneros en contacto conmigo, sin ningún compromiso, intentaré  ayudaros en la medida de lo posible. Podréis ver todas las funciones y modos del  Thermomix® . No esperes que te lo cuenten cuando lo puedes ver en primera persona.

Poco a poco iré poniendo algunas recetas, ediciones y clases de cocina. Me gustaría que me enviéis cualquier tipo de sugerencia, duda, consulta o consejos, para que todos podamos aportar con nuestra experiencia. Casi todos los días aprendo algo nuevo de mis client@s. Un saludo de vuestra presentadora

Nubes de gelatina

26 noviembre 2014
26 noviembre 2014
Esta receta la vi en el  libro de Thermomix® "Simplemente espectacular" y me encantó, están buenísimas. ¿Te has planteado alguna vez  que se pueden hacer en casa de una manera muy fácil y sencilla?. Y sobre todo, para las que tenemos hijos, el tema de las chuches lo llevamos mal, pero estas nubes son una maravillas al ser caseras.INGREDIENTES
  • 2 sobres de gelatina neutra en polvo
  • 200 gramos de agua
  • 300 gramos de azúcar
  • 100 gramos de gelatina de frutas en polvo,  del color y sabor que mas te gusten
  • azúcar glass para rebozar (aproximadamente 200 gramos)
PREPARACIÓNPrimero pulveriza el  azúcar, con el vaso limpio y seco, poner  el azúcar y triturar entre 10 segundos a velocidad progresiva 5-10.,  hasta que este bien pulverizado y salga polvo blanco por el bocal,  sacarlo y  reservarlo para luego rebozar las nubes.Con la máquina sin lavar vierta la gelatina neutra, el agua y el azúcar, programe 5 minutos, 100º, velocidad 2.Incorpore la gelatina de sabor y mezclee 10 segundos velocidad 4.A continuación programe 5 minutos 100º velocidad 2.Deje enfriar dentro del vaso. Una vez fría la mezcla, programe 6 minutos velocidad 5 y medio.Vierta esta mezcla en un molde cuadrado o rectangular forrado de papel film o mejor de papel vegetal que se pega menos y luego  déjalo  reposar 12 horas a temperatura ambiente y  córtalas con cortapastas o unas tijeras, y rebózalas con azúcar glass.Personalmente, reconozco que tengo debilidad por  esta golosina y este verano en uno de los talleres de helados, nos enseñaron a hacer el helado de nubes. Ummmmmmm¡ os lo contaré en otra entrada. Pero hoy os dejaré con la miel en los labios. :)Nubes de gelatina  
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26 noviembre 2014