Masas, panes y repostería

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON COBERTURA DE CHOCOLATE

#Masas, panes y repostería 27 abril 2020

BIZCOCHO DE CHOCOLATE CON COBERTURA DE CHOCOLATE

Por Mªjose Organvidez Gonzalez | Jerez

Esta tarta me encanta. Soy adicta al chocolate y para celebrar mi cumpleaños que mejor manera que con una tarta de chocolate.IngredientesBizcocho100 gr. Chocolate de postre. 170 gr. harina de repostería1 sobre de levadura4 huevos120 gr. de acei...

#Masas, panes y repostería 28 agosto 2019

COCA RÁPIDA VERDURAS CON Thermomix®

Por Mªjose Organvidez Gonzalez | Jerez

Próxima la vuelta al colegio, se nos  agotan las ideas de cenas ricas, sanas y rápidas para los peques de la familia. Siempre tenemos alguna receta comodín, la ideal para encontrar el equilibrio entre sus gustos y la salud.En mi casa, esta recet...

COCA RÁPIDA VERDURAS CON Thermomix®
Fermentación de masas. Nuevo modo de Thermomix® Tm-6

#Masas, panes y repostería 18 agosto 2019

Fermentación de masas. Nuevo modo de Thermomix® Tm-6

Por Mªjose Organvidez Gonzalez | Jerez

 Fermentar es la clave para un pan perfecto. La fermentación es el proceso por el que este alimento universal pasa de ser una masa de agua y harina, a ser una miga esponjosa con corteza. O sea, ¡un paso crucial en la receta!Cuando se elabora pan...

#Masas, panes y repostería 15 julio 2019

Empanada gallega de boquerones con Thermomix®

Por Mªjose Organvidez Gonzalez | Jerez

¡Las  empanadas nos encanta!. Siempre que celebramos algún cumpleaños o vamos de excursión al campo, la hago.  Siempre en casa habíamos hecho esta receta.     Empanada de boquerones sin levadura.  Pero desde que des...

Empanada gallega de boquerones con Thermomix®
Magdalenas con sabor a chocolate con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 14 julio 2019

Magdalenas con sabor a chocolate con Thermomix®

Por Mªjose Organvidez Gonzalez | Jerez

 En casa ya no compramos bollería industrial. Es importante recordar que la bollería y repostería casera no usan conservantes ni grasas hidrogenadas, que son precisamente lo que se les añade a los productos industriales contribuyendo de forma ta...

#Masas, panes y repostería 08 febrero 2015

panecillos de queso y bacon

Por Mªjose Organvidez Gonzalez | Jerez

      Desde que empecé a hacer mi pan en casa, he ido haciendo pequeñas incursiones en el mundo del pan.  Pero cada vez, me sorprende más los resultados. ¡Porque menuda diferencia!Si tenemos en cuenta que cada vez hay más...

panecillos de queso y bacon
Pan rallado con ajo y perejil (Básico de Thermomix® )

#Masas, panes y repostería 01 febrero 2015

Pan rallado con ajo y perejil (Básico de Thermomix® )

Por Mªjose Organvidez Gonzalez | Jerez

  Con  Thermomix® es muy fácil preparar el pan rallado en casa y además podemos añadir los ingredientes que queramos para aportar otros sabores.  Sólo tendremos que echar los ingredientes en el vaso del Thermomix® y pulverizar el contenido...

#Masas, panes y repostería 26 diciembre 2014

Pan de picnic de sabores

Por Mªjose Organvidez Gonzalez | Jerez

Estos panecillos los vi en una revista y me parecieron originales para llevar de picnic a la playa, piscina, etc… y para fiestas, cumpleaños… ya que combinan sabores salados y también los puede hacer dulces para tomarlos como tentempié o merienda.  Y...

Pan de picnic de sabores