Carnes y aves

Jamoncitos de Pollo Asados (Varoma y Horno)

#Carnes y aves 19 abril 2020

Jamoncitos de Pollo Asados (Varoma y Horno)

Por Mªjose Organvidez Gonzalez | Jerez

En Navidad me gusta preparar  esta receta paletillas de cordero lechal asada porque es  fácil y cómoda de hacer porque, se va haciendo ella sola en el varoma, y lo puedes hacer días antes de la celebración y justamente el mismo d...

#Carnes y aves 27 junio 2019

Albóndigas salsa española con guarnición de arroz blanco al vapor

Por Mªjose Organvidez Gonzalez | Jerez

Todos los días se aprende algo nuevo. Esta mañana, había quedado con una clienta de la Tm 6 para realizar una Visita Post Experiencia Gastronómica.Habíamos fechado con la receta  Albóndigas en salsa española   . Este plato es una...

Albóndigas salsa española con guarnición de arroz blanco al vapor
albóndigas en salsa castellana

#Carnes y aves 22 marzo 2015

albóndigas en salsa castellana

Por Mªjose Organvidez Gonzalez | Jerez

  Tener poco tiempo para cocinar no es un fenómeno moderno, es algo que nos acompaña desde siempre. La ventaja de esta receta es que la podemos preparar de un día para otro.  Si tenemos tiempo podemos hacer las albóndigas caseras y en cas...

#Carnes y aves 14 diciembre 2014

Paletillas de cordero lechal asadas

Por Mªjose Organvidez Gonzalez | Jerez

Esta receta la elaboré hace dos Navidades,  es fácil y cómoda de hacer porque, se va haciendo ella sola en el varoma,  y lo puedes hacer días antes de la celebración y justamente el mismo día solamente tienes que meter en el horno para cale...

Paletillas de cordero lechal asadas
Rollo de carne con beicon, con guarnición de patatas y salsa de cebolla.

#Carnes y aves 22 octubre 2014

Rollo de carne con beicon, con guarnición de patatas y salsa de cebolla.

Por Mªjose Organvidez Gonzalez | Jerez

 La cocina al vapor está de moda ya que es uno de los métodos más sanos que existen a la hora de cocinar. Con la cocina al vapor evitamos la pérdida de vitaminas y sales minerales de los alimentos al no tener éstos contacto directo con el agu...