Pan integral con nueces con Thermomix®

#Masas, panes y repostería 27 octubre 2016

.Con ingredientes naturales y saludables creamos nuestro propio pan.con Thermomix® amasar es cómodo y natural,y el resultado exquisito.Pan integral con nueces con Thermomix® *Ingredientes;.140gr de agua.140gr de leche semidesnatada (un poco más para pintar el pan).30 gr de levadura para panadería o prensada o en sobre 1.2 cucharadas de miel.20 gr de aceite de girasol (y un poco mas para el molde).40 gr de nueces y algunas más para decorar .15gr de salvado de trigo.400gr de harina integral.2 cucharaditas de sal*Accesorios útiles .Molde de cake.pincel de repostería .paño de cocina*Elaboración:1.)Ponga en el vaso el agua ,la leche y la sal y temple 2 min/37°temperatura/velo 12.)Añada la levadura y mezcle 3 seg/velo13.)incorpore la miel y el aceite y mezcle 3seg/vel14.)Agregar las nueces y trocee 3seg/vel 75.)Por último,añada el salvado de trigo, y la harina integral y mezcle 20 seg/velo 6.A continuación amase 3min /velo espiga.Deje reposar en el vaso asta que doble su volumen (1hora aproximadamente)6.)Engrase el molde rectangular e cake con aceite y ponga la masa en el .Pinte con el pincel con leche y decore con las nueces. Deje reposar mínimo una hora (no importa si son muchas horas más.a temperatura ambiente)y cubra con un paño.7.)Precaliente l horno 180°C8.)Introduzca el pan en el horno durante 30 o 40 minutos 9.)saque y desmolde.*nota;Podemos variar los ingredientes de semillas y frutos secos. Pan integral con nueces con Thermomix®