PREÑAITOS CON Thermomix®

#Masas, panes y repostería 25 abril 2015

PREÑAITOS CON Thermomix® Estos trabajos son ideales para realizarlos con la ayuda de los niños.

Hicimos el pan de leche que está en su libro basico, fuimos haciendo bolitas de 15g cada una, para que todas salieran iguales. Las fuimos poniendo en bandejas de horno forradas con papel vegetal, a cada bolita le hicimos dos cortes con una cuchilla en forna de cruz.

Dejamos que doble el volumen y una vez conseguido, unas bolitas las pintamos con yema de huevo y otras las rociamos con sesamo o ajonjolí.

Introducimos en el horno precalentado a 180º   y en el cual tendremos una bamdeja de horno o un vaso con agua, para que en el horno haya vapor y los bollitos queden tiernecitos.

PREÑAITOS CON Thermomix®
Una vez fríos los cortamos por la mitad y los rellenamos de diversos patés. Quedaron buenísimos.
En esta ocasión los patés fueron de roquefort y marinero