PATE DE QUESOS CON CROCANTI

INGREDIENTES:   * 1 - 2 hojas de hierbabuena * 150g de queso cheddar blanco (en trozos) * 40g de granillo de almendra cruda * 100g de queso mascarpone * 200g de queso cremoso tipo philadelphia * 25g de queso roquefort * 1 ó 2 pellizcos de pimienta molida * Bizcotes para servir * Granillos de almendra caramelizados para envolver y decorar la bola ( vienen en bolsitas)   PREPARACIÓN:   * Forre el interior de un bol con film transparente y reserve * Ponga en el vaso las hojas de hierbabuena el queso cheddar y las almendras triture 5seg en vel 7 * Añada el queso mascarpone, el queso cremoso el roquefort y la pimienta y mezcle 10 seg en vel 4 * Vierta la mezcla de quesos en el bol reservado * Una los extremos con el film y forme una bola con el queso, déjelo dentro del bol y reserve en la nevera hasta la hora de servirlo, saque la bola del film y expolvorée con el granillo de almendra caramelizado apretándolo con las manos en la bola para que se adhiera a ésta. servir acompañada de bizcotes.